Was ist das Bestellmanagement und warum beschleunigt es den Service.
Chaos in der Küche und Fehler bei der Bestellung sind Feinde des Profits. TapToFork synchronisiert Saal und Küche in Echtzeit und stellt sicher, dass jedes Gericht perfekt und zur richtigen Zeit herauskommt, wodurch der Stress des Personals reduziert wird.
Visualizzazione Dati
Von der Bestellung zum Pass in einem Augenblick.
Beseitigen Sie fliegende Zettel und Schreie in der Küche. Jede am Tisch oder vom Smartphone des Kunden aufgenommene Bestellung gelangt direkt auf die Produktionsbildschirme, klar und geordnet.
- KDS (Kitchen Display System): Dedizierte Bildschirme für jeden Posten (Küche, Pizzeria, Bar), die nur das zeigen, was benötigt wird.
- Sequenzmanagement: Organisieren Sie die Ausgänge (Vorspeisen, Erste Gänge, Zweite Gänge) mit einem Tippen und synchronisieren Sie den gesamten Service.
- Klare Variationen: Kein 'ohne Zwiebel' mehr von Hand geschrieben und unleserlich. Änderungen werden hervorgehoben und sind unmöglich zu ignorieren.
Analysieren und optimieren Sie die Produktionszeiten.
Sie können nicht verbessern, was Sie nicht messen. Das System verfolgt jede Phase der Bestellung, sodass Sie Engpässe identifizieren und die Leistung der Brigade verbessern können.
- Zeitüberwachung: Entdecken Sie, wie viel Zeit von der Bestellung bis zum Ausgang des Gerichts vergeht.
- Verzögerungsalarme: Das System signalisiert visuell Bestellungen, die zu lange warten, und ermöglicht sofortiges Eingreifen.
- Personalberichte: Analysieren Sie die Leistung der Kellner und der Küche, um die Besten zu belohnen.
Calcolo Automatico
Bringen Sie die Effizienz Ihrer Küche auf die nächste Stufe.
Reduzieren Sie Fehler, beschleunigen Sie den Service und machen Sie sowohl Kunden als auch Ihr Personal glücklich.
Küche optimieren